گوشت گیاهی؛ غذای آینده بشر با چاپ سه بعدی ساخته می‌شود!
امروزه انسان‌ها به دنبال راه‌های جدید و خلاقانه برای حل مشکلات بزرگ اجتماعی هستند. یکی از بزرگ‌ترین مشکلات، تأمین غذای کافی و سالم برای جمعیتی است که هر روز در حال افزایش است. اما آیا ممکن است که غذای آینده را با استفاده از تکنولوژی‌های نوین، مانند پرینترهای سه بعدی، بسازیم؟ پاسخ به این سؤال در ابداع “گوشت‌های گیاهی پرینت‌شده” نهفته است. این روش نه‌تنها می‌تواند به کاهش مشکلات زیست‌محیطی کمک کند، بلکه ممکن است راه‌حلی برای تأمین نیازهای غذایی جهانی نیز باشد.
تولید گوشت گیاهی با دستگاه چاپ سه بعدی
گوشت‌های گیاهی چاپ سه بعدی نوعی غذای جدید هستند که از مواد گیاهی ساخته می‌شوند، ولی از نظر ظاهر و بافت شبیه گوشت حیوانی‌اند. این گوشت‌ها با استفاده از پرینترهای سه بعدی تولید می‌شوند که لایه‌لایه مواد مختلف مثل پروتئین‌ها و چربی‌های گیاهی را به هم ترکیب می‌کنند تا شبیه گوشت واقعی شوند. هدف این فناوری، کاهش وابستگی به دامداری‌ها و کم‌کردن آسیب‌های زیست‌محیطی ناشی از تولید گوشت است.
این تکنولوژی می‌تواند به حل مشکلات محیط زیستی کمک کرده و کیفیت غذای تولید شده را بهبود بخشد. اسرائیل اولین کشوری بود که این نوع گوشت‌ها را تولید کرد و شرکت‌هایی مانند Redefine Meat و Novameat در این کشور توانسته‌اند گوشت‌هایی تولید کنند که هم از نظر طعم و هم از نظر ظاهر شبیه گوشت واقعی هستند و به حفظ محیط‌زیست کمک می‌کنند.
به نقل از سایت جماران می‌توان گفت “مدیرعامل ریدیفاین میت می‌گوید که ظرفیت تولید اولیه تجهیزات شرکت مورد نظر در سال آینده ۲۰ کیلوگرم گوشت در ساعت خواهد بود، اما انتظار می‌رود که این ظرفیت در طول زمان بیشتر شود. البته گفته شده که قبل از عملی شدن فرآیند پرینت سه بعدی گوشت آزمایش‌های اولیه‌ای برای بررسی موفقیت گوشت مصنوعی مورد نظر انجام خواهد شد و در برخی رستوران‌های گران‌قیمت و محدود، استیک گیاهی ساخت ریدیفاین میت در منو غذاها قرار می‌گیرد. پس از طی این مراحل اولیه و در صورت پیش رفتن اوضاع طبق برنامه‌های تعیین شده، انتظار می‌رود که در سال آینده علاقه‌مندان بتوانند محصول مورد نظر را در فروشگاه‌ها و منو رستوران‌های معمولی ببینند.”
این فناوری نه‌تنها به محیط‌زیست کمک می‌کند، بلکه می‌تواند در آینده برای تأمین غذای بیشتر و بهتر برای مردم بسیار مؤثر باشد. باتوجه‌به رشد جمعیت و نیاز بیشتر به منابع غذایی، گوشت‌های گیاهی می‌توانند راه‌حلی برای مشکلات غذایی و محیطی به‌حساب بیایند. علاوه بر این، چون این گوشت‌ها از گیاهان ساخته می‌شوند، می‌توانند منبعی سالم و پایدار از پروتئین برای آینده بشر باشند.
فرایند چاپ سه بعدی گوشت
با استفاده از پرینترهای سه بعدی، می‌توان گوشت گیاهی تولید کرد که هم از نظر ظاهری و هم از نظر طعم شبیه گوشت حیوانی باشد. این تکنولوژی به ما این امکان را میدهد که گوشت را با استفاده از پروتئین‌های گیاهی، چربی‌ها و آب بسازیم. دلیل استفاده از چاپ سه بعدی برای تولید گوشت این است که تنها با این روش می‌توان ساختار و بافت عضلات گوشت واقعی را شبیه‌سازی کرد که در روش‌های قدیمی‌تر این امکان وجود نداشت. به همین دلیل، گوشت‌های گیاهی پرینت‌شده می‌توانند جایگزین مناسبی برای گوشت‌های حیوانی باشند و درعین‌حال خواص مفید گیاهان را نیز داشته باشند.
به گزارش دیجیاتو https://digiato.com :
Novameat سال ۲۰۱۸ تأسیس شد و هدفش تولید «گوشت پاک» بدون وابستگی به دامداری فشرده یا پرورش دام صنعتی است. این شرکت با چاپ کردن قطعات گوشت بوسیله پرینتر سه بعدی امیدوار است نقشی در کاهش گازهای گلخانه‌ای و همچنین کاهش فاضلاب عظیم ناشی از مصرف سالانه ۳۴۶.۱۴ میلیون تن گوشت توسط بشر بازی کند.
این تکنولوژی نه‌تنها امکان تولید غذاهای سالم‌تر و ارزان‌تر را فراهم می‌کند، بلکه می‌تواند به حفظ محیط‌زیست نیز کمک کند. برای مثال، تولید گوشت به روش چاپ سه بعدی نیازی به پرورش دام و مصرف منابع طبیعی مانند آب و زمین ندارد. به همین دلیل، بسیاری از شرکت‌ها و استارتاپ‌ها به دنبال توسعه و تجاری‌سازی این فناوری هستند.
کاربردهای شگفت‌انگیز پرینترهای سه بعدی
پرینترهای سه بعدی در حال تغییر صنایع مختلف هستند و کاربردهای زیادی پیدا کرده‌اند. یکی از مهم‌ترین استفاده‌ها از این تکنولوژی در پزشکی است، جایی که برای ساخت پروتزها (اعضای مصنوعی) و ایمپلنت‌ها استفاده می‌شود. این دستگاه‌ها به پزشکان کمک می‌کنند که قطعات پزشکی دقیق‌تر و مخصوص هر بیمار بسازند که نتیجه‌اش درمان بهتر و تسهیل روند بهبودی است.
در صنعت معماری هم پرینترهای سه بعدی کاربردهای جالبی دارند. از این دستگاه‌ها برای ساخت مدل‌های دقیق از پروژه‌های ساختمانی استفاده می‌شود و حتی برخی قسمت‌های ساختمان‌ها را می‌توان با استفاده از این پرینترها ساخت. این روش کارها را سریع‌تر و دقیق‌تر می‌کند.
سایت افزاسازان در این باره می‌گوید
“پرینترهای سه بعدی در معماری به‌عنوان ابزاری جدید و مفید شناخته می‌شوند که به معماران کمک می‌کنند تا طرح‌های خود را سریع‌تر و با دقت بیشتری اجرا کنند. این فنّاوری برای ساخت ماکت‌های دقیق و کاهش هزینه‌ها بسیار کاربردی و به‌صرفه است. بااین‌حال، کار با این فناوری نیاز به مهارت و تخصص دارد که نباید نادیده گرفته شود.”
در صنعت خودروسازی، از پرینترهای سه بعدی برای تولید قطعات یدکی و اجزای جدید خودروها استفاده می‌شود. این تکنولوژی باعث می‌شود که تولید قطعات سریع‌تر انجام شود و هزینه‌های ساخت کاهش پیدا کند. به‌طورکلی، پرینترهای سه بعدی در حال تحول و پیشرفت در صنایع مختلف هستند و در آینده تأثیر زیادی بر تغییرات و توسعه این صنایع خواهند داشت.
مراکز معتبر برای خرید پرینتر سه بعدی
اگر شما هم قصد خرید پرینتر سه بعدی را دارید، چند مرکز معتبر وجود دارند که می‌توانند به شما کمک کنند. از جمله این مراکز می‌توان به 3dRD ،3DPE ، افزاساز و پرمان شاپ اشاره کرد. این شرکت‌ها انواع مختلفی از پرینترهای سه بعدی را برای نیازهای مختلف ارائه می‌دهند و می‌توانند گزینه‌های مناسبی برای خرید دستگاه چاپ سه بعدی باشند. بااین‌حال، اگر به دنبال بهترین انتخاب هستید، افزاسازان یکی از بهترین مراکز برای خرید پرینتر سه بعدی در کشور است. افزاسازان علاوه بر فروش پرینترهای سه بعدی، خدمات پس از فروش خوبی نیز دارد که باعث می‌شود خرید شما راحت‌تر و مطمئن‌تر باشد. علاوه بر این شرکت افزاسازان یک شرکت دانش بنیان می باشد که خود تمامی خدمات پرینت سه بعدی رزینی و FDM را به تمامی علاقه مندان به این حوزه ارائه میدهد. برای اطلاعات بیشتر و خرید دستگاه پرینتر سه بعدی، می‌توانید با شماره‌های ۰۹۱۸۳۱۳۴۱۳۸ یا ۰۹۱۰۹۱۰۱۰۲۱ تماس بگیرید.
سخن پایانی
در پایان باید گفت، پرینترهای سه بعدی به‌عنوان یک فناوری نوآورانه، تنها در صنعت تولید گوشت‌های گیاهی کاربرد ندارند، بلکه در زمینه‌های مختلفی مانند پزشکی، معماری و خودروسازی هم استفاده‌های زیادی دارند. این تکنولوژی با توانایی تولید محصولات دقیق، ارزان و سفارشی می‌تواند به کاهش مشکلات زیست‌محیطی و مسائل مربوط به تولید مواد غذایی کمک کند. اگر شما هم قصد دارید وارد این دنیای جدید شوید و برای کسب مزایای این تکنولوژی، خرید پرینتر سه بعدی را مدنظر دارید، می‌توانید از مراکز معتبر مانند افزاسازان، هگزاگون و دیگر فروشندگان معتبر استفاده کنید.
سؤالات متداول
- آیا گوشت‌های گیاهی پرینت شده با پرینترهای سه بعدی طعم مشابه گوشت واقعی دارند؟
بله، این گوشت‌ها طراحی شده‌اند تا طعم و بافت مشابه گوشت‌های واقعی را داشته باشند، هرچند هنوز در برخی موارد به تکامل کامل نرسیده‌اند.
- چرا باید از دستگاه چاپ سه بعدی برای تولید گوشت‌های گیاهی استفاده کرد؟
پرینترهای سه بعدی به تولید گوشت‌های گیاهی با بافت و ظاهر دقیق‌تر کمک می‌کنند و فرایند تولید را بهبود می‌بخشند، درحالی‌که می‌توانند اثرات منفی زیست‌محیطی ناشی از پرورش دام را کاهش دهند.
- چطور می‌توانم برای خرید پرینتر سه بعدی اقدام کنم؟
می‌توانید از مراکز معتبر مانند افزاسازان، 3DPE برای خرید پرینتر سه بعدی اقدام کنید و در این زمینه مشاوره بگیرید.
منبع :
https://3dprint.com/290619/7-3d-printed-veggie-meats-rebuilding-the-meat-industry/
https://digiato.com/promoted/familiarity-with-3d-printing-services
